ヨーグルト酵母の液種～元種を作り、いよいよ角食パンを焼成します！長かった、ここまで長かったよ～。 『注意！！』 この液種～元種～焼成の流れは最終的に失敗します。真似してもいい事ないですよ。自分の忘備録ってだけですからね。 … 続きを読む 【自家製酵母】失敗に学ぶ！ヨーグルト酵母で角食パン　焼成　1.5斤