元種を多めに作り、肉まんあんまんの他、ファミマで買ったエビチリを包みエビチリまんも作ってみました。もう一工夫必要でした。 生地配合 10個分の生地配合です。ヨーグルト酵母の元種を使っています。元種の作り方はこちら 前回よ…