11月3日　カワハギ釣りに行ってきました。船宿はいつもの　東大井「いわた」（公式HP） 結果、7カワハギでした。つ抜けしたかった～。 ま、大きいのもいるし、一通りの料理には十分。肝和え、ムニエル、から揚げなど美味しくいた…

カワハギの肝醤油和えが最高においしいので、何とか遠方の友人にも食べてもらいたい！ ですが、肝なんて冷蔵でもすぐに悪くなりそうです。 となるとやはり冷凍を考えますが、冷解凍して身がスカスカになったり、ドリップしたりも考えら…

２４年１２月東大井　「いわたや」（公式HP）からカワハギ釣り カサゴ釣り以来2度目の利用です。ここを利用するときは、5名前後で予約をかけるのですぐ釣り物が確定となります。 料金11000円で仕掛け1つ（3本バリ5号ハゲ針…